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不設限美味提案：麵點、湯品、地方菜．80道中式經典佳餚一次收錄

如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引

對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手

我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥

才寫的這麼簡單~真是佛心來的~

而且書裡一步步的教學，真的很棒

這樣在廚房就不會搞得亂七八糟

像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理

對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉

其他類型的書，我曾經翻閱過

還是這一本最容易了解，簡直就是入門款

希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~



這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明：

描述：

超美味麵食類小吃x19蟹殼黃、奶油炸糕、玫瑰鮮花餅……

超澎湃餡類小點x12破酥包子、菠菜簍、南翔小籠包……

一吃上癮的地方特色麵x14剪刀麵、甜水麵、蝦仁兩面黃……

外酥內軟米製點心x9嘉興鮮肉粽、糖不甩、大棗蜜豆黃米年糕……

口感扎實雜糧麵點x5小米雞蛋爐糕、炸灌腸、扒糕……

鹹甜適中湯羹甜品x9香辣豆花、三鮮菇花雕氣鍋雞、花生湯……

請客大方的精緻地方菜x12口水雞、牛肉珍珠丸子、豉汁鳳爪……

附錄自製醬油、川辣豆瓣醬、辣椒紅油、豬皮凍、鴨爪凍等不外傳食譜

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